Il basilico è una delle erbe aromatiche più apprezzate e utilizzate in tutto il mondo, grazie al suo profumo inconfondibile e al suo sapore delizioso. Coltivare il basilico nell’orto non solo permette di avere sempre a disposizione questa preziosa erba aromatica, ma può anche essere un’attività piacevole e gratificante. In questa guida spieghiamo come e quando piantare il basilico nell’orto, discutendo delle diverse varietà disponibili e fornendo consigli pratici per garantire una coltivazione di successo.
Indice
Quali sono le varietà di basilico
Il basilico (Ocimum basilicum) è disponibile in molte varietà diverse, ognuna con le proprie caratteristiche uniche. Ecco alcune delle varietà più comuni:
Basilico Genovese: è la varietà più conosciuta e utilizzata, soprattutto nella cucina italiana. Ha foglie larghe e lisce di colore verde intenso e un sapore dolce e leggermente piccante.
Basilico Greco: questa varietà ha foglie più piccole e compatte rispetto al basilico Genovese, con un sapore più forte e speziato.
Basilico Limone: come suggerisce il nome, questa varietà di basilico ha un profumo e un sapore leggermente agrumato, che lo rende perfetto per insalate estive e piatti a base di pesce.
Basilico Thai: caratterizzato da foglie più strette e un sapore più piccante e intenso, il basilico Thai è un’aggiunta popolare alla cucina asiatica.
Basilico Viola: questa varietà di basilico si distingue per il colore viola scuro delle sue foglie e il suo sapore intenso e leggermente amaro.
Quando piantare il basilico nell’orto
Il momento ideale per piantare il basilico nell’orto dipende in gran parte dal clima della tua zona. In generale, il basilico è una pianta che ama il caldo e non tollera il freddo o le gelate. Pertanto, è consigliabile piantare il basilico quando le temperature notturne si stabilizzano sopra i 10°C, solitamente tra la fine della primavera e l’inizio dell’estate.
Se abiti in una zona con inverni freddi e primavere instabili, potresti considerare di iniziare a coltivare il basilico al chiuso, in vasi o semenzai, circa 4-6 settimane prima dell’ultima gelata prevista. Una volta che le piante sono cresciute e le temperature esterne sono diventate più miti, potrai trapiantarle nell’orto. Per dettagli è comunque possibile vedere questa guida sul basilico su Quandopiantare.com.
Come piantare il basilico
Segui questi passaggi per piantare il basilico nell’orto
Preparazione del terreno: il basilico preferisce un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Prima di piantare, lavora il terreno con compost o letame ben decomposto per migliorarne la fertilità e la struttura.
Posizione: il basilico cresce meglio in pieno sole, quindi scegli un’area del tuo orto che riceva almeno 6-8 ore di luce solare diretta al giorno.
Distanza tra le piante: quando pianti il basilico, lascia una distanza di circa 20-30 cm tra le piante, per consentire una buona circolazione dell’aria e prevenire la comparsa di malattie.
Innaffiatura: il basilico ha bisogno di un’irrigazione costante, ma non eccessiva. Bagna il terreno regolarmente, assicurandoti che non diventi troppo umido o troppo secco. Durante i periodi di siccità, è possibile che sia necessario innaffiare più frequentemente.
Potatura e raccolta: per favorire una crescita rigogliosa e prevenire la fioritura precoce, pota regolarmente il basilico tagliando i germogli terminali e le foglie più vecchie. La raccolta delle foglie può iniziare quando le piante sono alte almeno 15 cm.
Conclusioni
Coltivare il basilico nell’orto è un’attività che mi ha sempre dato grande soddisfazione. Ricordo ancora con piacere l’emozione di raccogliere il mio primo raccolto di basilico fresco e utilizzarlo per preparare un delizioso pesto fatto in casa.
Un’estate, decisi di sperimentare con diverse varietà di basilico, piantandole tutte insieme nel mio orto. Fui sorpreso di scoprire quanto fossero diverse tra loro, sia in termini di aspetto che di sapore. Quell’anno, il mio orto divenne una vera e propria “sinfonia” di basilico, con i suoi profumi e sapori che si mescolavano armoniosamente.
Quest’esperienza mi ha insegnato l’importanza di provare cose nuove e di apprezzare la diversità che la natura ha da offrire. Oggi, ogni volta che pianto il basilico nel mio orto, penso a quell’estate e a quanto sia stata un’esperienza gratificante e formativa.
In conclusione, piantare il basilico nell’orto è un’attività semplice e appagante che può portare sapore e profumo al tuo giardino e alla tua cucina. Seguendo i consigli e le informazioni dettagliate in questa guida, sarai in grado di coltivare con successo il basilico e goderti i suoi benefici durante tutta la stagione.
