Oggi andiamo a vedere come preparare un piatto completo e dal gusto delicato, sono i cannelloni con ricotta, salsiccia e funghi. Un piatto completo di ingredienti e dalla preparazione molto semplice. La ricetta è pensata per quattro persone. Procuriamoci gli ingredienti richiesti per la preparazione di questo piatto e procediamo con la preparazione.

Occorrente
Pasta all’uovo fresca per circa 12 cannelloni
300g di funghi champignons
200g di ricotta fresca
Olio extravergine di oliva
Salsa di pomodoro
100g di salsiccia fresca
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio di aglio
Prezzemolo tritato
Brodo vegetale
150g di mozzarella
Sedano
Parmigiano grattugiato

Iniziamo. Lessiamo le sfoglie di pasta una alla volta in acqua salata. Stendiamo questa su dei canovacci puliti. Prendiamo una padella e in questa facciamo soffriggere in tre cucchiai di olio, la cipolla, l’aglio e la carne di salsiccia che avrete tolto dalla pellicina. Successivamente, togliamo l’aglio. Infine, aggiungiamo i funghi puliti e tagliati a fettine.

Mettiamo a cuocere per un periodo di dieci minuti, aggiungiamo del brodo vegetale per non far seccare. Spegniamo e tiriamo fuori i funghi per poi farli raffreddare un poco. Nello stesso tempo, facciamo in sugo per condire i cannelloni. Prendiamo un pentolino e all’interno di questo mettiamo della cipolla tagliata finemente.

Aggiungiamoci anche del sedano tagliato a pezzettini e la salsa di pomodoro. Uniamo un cucchiaio di olio e mettiamo a cuocere a fiamma basse per un periodo di dieci minuti. Nella ciotola dei funghi aggiungiamoci la ricotta e del sale. In seguito, mescoliamo il tutto per bene. Prendiamo questo composto e aggiungiamocelo alla sfoglia di pasta tagliata a quadri.

Arrotoliamo e mettiamo in una teglia imburrata. In seguito, condiamo con il sugo di pomodoro salato a nostro gusto. Aggiungiamoci sopra la mozzarella tritata, il parmigiano e infine il prezzemolo. Inforniamo il tutto a 180 gradi per 15 minuti. Sono pronti quando si forma una crosticina in superficie.

a preparazione di questa ricetta non è per niente complicata ed è pienamente accessibile alla maggior parte delle persone. Anche i tempi sono più che ragionevoli e nella media: dall’inizio della preparazione alla portata in tavola, infatti, passano appena 50 minuti.

Occorrente
300gr di lasagne già lessate
200gr di erbe di campo
200gr di borragine
300gr di bietoline
100gr di ricotta piemontese
30gr di burro
200gr di besciamella
1 uovo
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
1/2 cipolla
1 mazzetto di maggiorana
Sale, pepe

Trita la cipolla con l’aiuto di una mezzaluna o di un coltello da cucina molto affilato e liscio. Lava la maggiorana sotto abbondante acqua corrente, asciugala e tritala. Pulisci le erbe di campo, la borragine e le bietoline. Lavale e falle sbollentare in un unico tegame prima di sgocciolarle e tritarle.

In un tegame con 15gr di burro fai appassire la cipolla, aggiungi la maggiorana, le erbe selvatiche, la borragine e le bietoline tritate e lascia rosolare per circa due minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Metti il composto in una terrina e lascialo raffreddare lentamente.

Unisci la ricotta setacciata, l’uovo e tre cucchiai di parmigiano. Sala e pepa e mescola bene il tutto. Metti al centro di ciascun foglio di lasagna una porzione di ripieno ed arrotolale fino a formare i cannelloni. Disponili uno accanto all’altro in una pirofila imburrata e versavi sopra la besciamella. Cospargi con il parmigiano restante ed inforna a 180 gradi per 15 minuti.

La bolletta Enel viene recapitata a noi ogni due mesi ed è naturalmente obbligatorio pagarla. Può però capitare che tu ti trovi all’estero. Come fare allora per procedere al pagamento? Vediamolo in questa guida, che ti ricordo essere riferita solo a coloro che normalmente risiedono in Piemonte o in Liguria. Per i residenti in altre regioni i parametri sono diversi e il consiglio è quello di seguire questa guida sul servizio clienti di Enel su questo sito per contattare l’azienda e richiedere i dettagli.

Se Risiedi In Piemonte O Liguria Se la tua residenza si trova in Piemonte o Liguria e devi effettuare il pagamento di una bolletta enel dall’estero, puoi farlo tranquillamente mediante bonifico. Recati in una qualsiasi filiale bancaria, e una volta giunto il tuo turno spiega che vuoi effettuare un bonifico verso l’Italia. Ti verrà dato un modulo da compilare. Nella voce relativa all’intestazione, inserisci il beneficiario del bonifico, ovvero “Enel Servizio Elettronico SpA”.

All’interno del campo dedicato alla causale, scrivi per intero il numero di fattura da pagare. Inizia, quindi, a compilare i dati bancari, inserendo nel campo relativo al nome della banca “Banca Intesa SpA” ed in quello per il codice iban la seguente stringa, senza creare assolutamente alcuno spazio tra un carattere e l’altro. IT89Q0306901120000806881517

Dal momento che stai effettuando un bonifico estero dovrai inserire anche il codice BIC o SWIFT. Scrivi “BCITITMM800”. Dai un’ultima occhiata a quanto scritto, ed in caso sia tutto corretto apponi la tua firma e riconsegna il modulo all’impiegato. In pochi secondi l’operazione verrà effettuata, e dopo aver pagato potrai lasciare tranquillamente la banca.

Un primo di media difficoltà per 4 persone, che richiede un tempo di preparazione e cottura di circa 2 orette. Riuscirete a sorprendere i vostri ospiti senza dover chiamare uno chef di alta cucina.

Occorrente
400 gr di Cannelloni
400 gr di carne di maiale tritata
120 gr di salame
80 gr di Caciocavallo grattugiato
6 cucchiaiate di olio d’oliva
1 cipolla
2 uova
1 tazza di sugo di pomodoro
1 cucchiaio di pangrattato
Noce moscata
Pepe
Sale

Monda e trita la cipolla e falla soffriggere con 4 cucchiaiate di olio d’oliva. Unisci la carne di maiale e il salame tritati, condisci con sale, pepe e noce moscata e fai cuocere per circa 20 minuti. Bagna, se fosse necessario, con poca acqua bollente. Togli il ragù dal fuoco, fallo raffreddare, versalo in una terrina e unisci le uova intere. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Lessa i Cannelloni in acqua bollente leggermente salata, scolali al dente, lasciali intiepidire e riempili con il ripieno di ragù e uova. Accendi il forno a 200 gradi. Ungi una teglia da forno con due cucchiaiate d’olio; cospargi il fondo con il pangrattato e allineaci, a strati, i Cannelloni, condendo ogni strato con il sugo di pomodoro e il Caciocavallo grattugiato.

Passa la preparazione in forno e ritirala dopo circa 20 minuti, con la superfice gratinata. Servite immediatamente a tavola e buon appetito. Come salame è consigliata la salsiccia napoletana piccante. Chi non amasse i sapori troppo forti può invece tranquillamente sostituirla con dell’ottimo salame toscano.

La preparazione di questa ricetta non è molto complicata ed è accessibile alla maggior parte delle persone. Anche i tempi sono abbastanza ragionevoli e nella media: dall’inizio della preparazione del piatto alla sua portata in tavola, infatti, passano solo 50 minuti.

Occorrente
300gr di lasagne già lessate
200gr di champignon a fettine
60gr di burro
2 cucchiai di olio
1dl di vino bianco
6 pomodori pelati
1 peperone giallo
1 cipolla
30gr di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
Olio di oliva extravergine
Sale, pepe

Monda il peperone, lavalo sotto abbondante acqua corrente e taglialo a dadini irregolari. Trita la cipolla e l’aglio con l’aiuto di una mezzaluna o di un coltello da cucina molto affilato e falli appassire con l’olio e 50gr di burro. Unisci il peperone al trito appassito e mescola. Aggiungi anche i funghi.

Continua a mescolare e lascia soffriggere per qualche minuti, quindi bagna con il vino bianco e lascialo evaporare. Incorpora i pomodori pelati e schiacciati con una forchetta, quindi condisci con un pizzico di sale ed una macinata di pepe. Lascia cuocere il tutto a fiamma moderata per circa venti minuti.

Metti al centro di ciascun quadrato di lasagna una porzione di ripieno appena preparato ed arrotolale fino a formare i cannelloni. Allinea i cannelloni in una pirofila imburrata, cospargi di parmigiano e metti in forno a 180°C fino a far dorare la superficie. Togli dal forno quando sono pronti e servi in tavola ben caldi.